美味牡蛎炒鸡蛋怎么做好吃又简单
牡蛎炒鸡蛋在炎热的夏季，总是不想吃东西，没胃口的时候是个不错的选择。它会让人胃口大开，韭黄本身的香味，经过煸炒后更加浓郁，芹菜清爽可口，两者绝妙的搭配。这道菜是老少皆宜的，它的操作简单，花费少的时间便可以做出美味的菜，何乐而不为呢。
主料
生蚝 ：适量鸡蛋 ：适量
韭黄 ：适量
辅料
油 ：适量葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
准备食材，牡蛎放在漏勺里用流动的水冲洗干净，然后焯水，在水里加入料酒和生姜去腥，捞出充分控干水分
2.鸡蛋打散，葱和韭黄切成小段
把控干水分的牡蛎放入蛋液中，加入葱和韭黄，放少许的盐和料酒，搅拌均匀
4.锅里倒油，七成热的时候放入蛋液，稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可
