准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牡蛎 :
300 鸡蛋 :
150 香菇 :
50 辅料
洋葱 :
40小米椒 :
15番茄沙司 :
20葱 :
4盐 :
3 姜 :
5 胡椒粉 :
2绍酒 :
6 具体步骤
1. 洋葱切丝,小米椒切圈,香葱切末,香菇切小条。
2. 将鸡蛋打入碗中打散待用。
3. 将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中。
4. 放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀。
5. 锅中放油五成热时放入和好的蛋液。
6. 轻轻晃动,翻至两面金黄,即可装盘配番茄沙司食用即可。