美味的牡蛎炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

牡蛎炒鸡蛋是用牡蛎和鸡蛋两种主要的原材料加工制作而成的，牡蛎中含有比较多的营养成分，是一种在日常生活中经常可以吃到的食材，味道鲜美，肉质软糯细腻，鸡蛋中含有比较丰富的蛋白质，两种食材结合荤素合理，营养丰富，而且美味可口。

主料

牡蛎 ：适量
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

准备食材，牡蛎放在漏勺里用流动的水冲洗干净，然后焯水，在水里加入料酒和生姜去腥，捞出充分控干水分

鸡蛋打散，葱和韭黄切成小段

把控干水分的牡蛎放入蛋液中，加入葱和韭黄，放少许的盐和料酒，搅拌均匀

锅里倒油，七成热的时候放入蛋液，稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可