美味牡蛎炒蒜苗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

牡蛎炒蒜苗，一道家常美味。印象里家里最好吃的菜之一就是牡蛎炒蒜苗了。牡蛎特有的鲜甜，与肉类不同，在鲜甜中它还保持着贝壳类海鲜特有的肉质的嚼劲，蒜苗的提味更是使它的鲜甜更上一个层次。这么一道美味，没吃过的人真的很可惜啊。

主料

蒜苗 ：3根
鲜牡蛎 ：270

辅料

油 ：适量
椒盐 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1.准备食材

2.蒜苗洗净切段·蒜叶分开切段

3.牡蛎漂洗净·去杂质·加入少许椒盐调料

4.加少许盐

5.加入适量地瓜粉轻轻搅拌匀

6.不粘锅锅热下油

7.油热加入拌好的牡蛎·用筷拨散开·煎两分钟先盛出

8.留底油加入青蒜杆煸炒几下

9.加入青蒜叶·再加入少许盐炒匀

10.加入煎好的牡蛎炒匀

11.盛出即可

烹饪技巧

用地瓜粉拌一下煎后再炒不易碎·汁也不外溢