![[妈妈家常菜]木须豆腐怎么做好吃又简单]( "[妈妈家常菜]木须豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
18分钟主料
豆腐 ：
一块 鸡蛋 ：
两个 黄瓜 ：
一根 木耳 ：
若干 辅料
酱油 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
1. 把买来的豆腐改刀，切块切片都可以，然后煎成金黄色的硬壳，这样一会炒的时候不容易散
2. 木耳提前泡好，备用
3. 鸡蛋打散，炒好盛出备用
4. 黄瓜切片备用
5. 将泡好的木耳下锅炒一下，感觉断生之后加入炒好的鸡蛋和豆腐稍微炒一下
6. 加入适量料酒翻炒几下，加入少量的水为了让豆腐吃起来没有那么干，依据个人口味倒入酱油，咕嘟一小会，豆腐的硬壳变软之后比较有韧性翻炒时不容易散，出锅前放入适量的盐炒均匀，关火之后放入切好的黄瓜片就可以出锅了～
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