妈妈做的青菜豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄豆 ：300

辅料

水 ：适量
石膏粉 ：5
青菜叶子 ：适量

具体步骤

1.黄豆300克

2.洗干加水泡一晚上

3.两把豆子加入青菜叶子加水

4.按果汁功能打两遍

5.打好的豆腐过滤在锅里

6.然后开水慢慢的敖，勺子要不停的搅拌，至到豆浆

7.石膏粉5克加水搅拌一会

8.等煮好的豆浆温度降至85度左右加入搅拌好的石膏水

9.勺子不停的搅拌

10.搅拌五分钟后慢慢的成这状态

11.在搅拌几分钟后表面变成一层水

12.盖上盖子闷1小时

13.然后倒入模具里

14.用水压一个晚上

15.压好的豆腐拿出来

16.怎么样是不是很美味呀，明天试试炒菜吃吃

烹饪技巧

石膏水等豆浆冷到80度后在调，不然太早调，石膏水会结块的