![美味莲藕平菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "美味莲藕平菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
平菇 ：
1莲藕 ：
1小块 鸡蛋 ：
2-3个 辅料
葱末 ：
少许蒜末 ：
少许盐 ：
适量 酱油 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
1. 平菇洗净撕成条，莲藕切成小片，鸡蛋打入碗中撒些葱花搅拌均匀备用
2. 把莲藕和平菇先后过到热水焯一下备用
3. 葱末和蒜末放入热锅温油中爆香
4. 爆香后放入焯过水的莲藕和平菇，翻炒均匀
5. 快熟时放入酱油和醋适量，依个人口味！最后加入盐就可以出锅了！也可根据个人意愿加入鸡粉！
烹饪技巧
莲藕可加可不加，依个人口味，酱油最好用生抽，颜色不那么重
