美味的莲藕鸡蛋干怎么做好吃又简单
炎热的夏天就要到了，是不是还在每天苦恼要吃什么做什么菜，现在可以试着做一道这个美味的莲藕鸡蛋干。这道菜做法十分简单，只要将超市买来的鸡蛋干加上莲藕炒一下就可以了，莲藕吃上去口感很脆爽，而鸡蛋的口感又十分的浓郁，真的好吃
主料
莲藕 ：适量鸡蛋干 ：适量
蒜瓣 ：适量
辅料
稻米油 ：适量食盐 ：适量
白砂糖 ：适量
镇江陈醋 ：适量
具体步骤
莲藕洗净刮皮后切片，鸡蛋干切片，蒜瓣拍碎去皮切成小粒。
2锅中放油烧热下入蒜粒小火煸香。
3加入藕片煸炒，注意火不要大，为防止粘锅，可加入少许清水。
4煸炒约两分钟后，撒入适量白砂糖继续煸炒一会儿，再加入适量食盐煸匀。
5加入鸡蛋干翻炒一会儿。
6加入适量清水盖盖焖约一分钟关火，加入适量镇江陈醋翻匀出锅。 本回答由网友推荐
