![平菇鸡蛋炒年糕怎么做好吃又简单]( "平菇鸡蛋炒年糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
平菇 ：
200 鸡蛋 ：
2个 年糕 ：
100 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 味精 ：
适量 具体步骤
1. 鸡蛋加少量盐打散备用，年糕切成片焯水备用，平菇洗净最好还是泡在水里，这样的好处等下就知道了
2. 锅烧热，放少量油，平菇从水中拿出，倒入锅中翻炒
3. 待平菇炒出水来放年糕，再炒几分钟，水不能炒干，刚才说的平菇洗净不要立即拿出，这样平菇炒出来的水也比较多
4. 把打散的鸡蛋倒入翻炒几下，加点味精就可以出锅了，喜欢香菜的可以放点香菜
