美味的鸡蛋炒芹菜平菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的鸡蛋炒芹菜平菇是将鸡蛋和平菇一起放入锅中炒制而成的美食。这道菜可以很好的刺激人的味蕾，鸡蛋芹菜和平菇搭配，制作过程中芹菜和平菇的鲜美融入到了鸡蛋中，使得鸡蛋吃起来鲜香绵软，吸收了平菇和芹菜的美味，变得更有滋味

主料

平菇 ：100
鸡蛋 ：180
芹菜 ：300

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.芹菜去菜筋，斜切片；

2.平菇撕段；

3.芹菜焯水；

4.平菇焯水；

5.鸡蛋炒好，盛出；

6.锅中在加油，炒香葱花，下芹菜炒；

7.下平菇炒；

8.下鸡蛋，盐，少许生抽炒；

9.出锅。

烹饪技巧

芹菜，平菇炒的过程中会出水，所以要提前焯一下。