美味菌菇莲藕棒骨汤怎么做好吃又简单
菌菇莲藕棒骨汤是一道美味高汤。营养价值丰富，易于吸收，而且最重要的是，在菌菇提味的底味中混合了莲藕的清甜，汤头鲜而不腻，入口鲜美。让人欲罢不能。而且菌菇与莲藕富含丰富钙铁锌的元素，也有一定的改善胃肠的功能，很适合老年人食用。
主料
棒骨 ：1根菌菇 ：30
莲藕 ：1根
辅料
木耳 ：30盐 ：适量
葱姜 ：适量
具体步骤
棒骨放入冷水浸泡出血水
入锅烧开可见血沫浮起
捞出清洗干净
入锅再次浸泡
榛蘑清水多次淘洗，备用
木耳提前泡发备用
莲藕洗净切滚刀块备用
将棒骨放入电压力锅中
放入莲藕块
加入清水，没过食材即可；启动“汤”键；
当听到鸣声后，排气，将榛蘑和木耳放入汤中，再煲10分钟即可出锅；
盛出后放点盐调味，加些枸杞、香菜即可食用。
棒骨汤油比较多，喜欢清亮些的可以选择排骨；浸泡后需用热水焯去血水；也可以用砂锅直接煲制，味道更香浓；榛蘑和木耳等其它易熟食材需要后期加入，并且榛蘑会加重汤色，适当少放一些。
