回味无穷的平菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
平菇 ：500

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.平菇清洗干净撕成小朵备用

2.鸡蛋加少许盐打散成蛋液

3.葱洗净切葱花

4.炒锅热油，倒入鸡蛋液滑炒成散块，盛出备用

5.炒锅重新倒油，油热后下入葱花炒香

6.倒入平菇翻炒

7.等平菇变软后调入盐翻炒均匀

8.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，即可

烹饪技巧

平菇也可先焯一下在炒