青苹果的营养价值居然是这样的？

青苹果的口感酸中带甜，爽脆可口，是很多人喜欢的水果。青苹果不仅好吃，同时青苹果还含有丰富的营养物质，青苹果的营养价值很高，日常食用青苹果能起到美容养颜、助消化等功效作用。那么青苹果的营养价值和主要功效有哪些呢？下面一起来了解一下吧。

一、青苹果的营养价值

青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分。青苹果中含有大量的维生素C，常吃青苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。青苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。青苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。

二、青苹果的功效

1、降血压

过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。

而且经过研究发现，青苹果中含有的多酚和黄酮类的物质，对于预防心血管疾病来说起到了很好的作用和功效，还能有很好的降压的作用和效果。

2、降低血脂

日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三脂的水平降低了21，而甘油三脂水平高正是血管硬化的罪魁祸首。

青苹果含有的果胶进入人体以后，可以有很好的帮助吸收多余的胆固醇和甘油三酯，可以促进脂肪的分解，还能有很好的排毒的作用。

3、抗癌症

日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。人们经常吃青苹果的话可以有预防肺癌作用的发生，而且也可以有很好的预防癌症细胞生长的作用，对于增强体质有好处，而且青苹果中含有丰富的花青素，对于抑制肠癌来说也有一定的好处。

三、青苹果食谱

1、青苹果鲜虾汤

（1）大虾洗净，剥去外壳，剔除虾线。

（2）香菜洗净，切碎末。苹果洗净切块。

（3）锅中加高汤煮沸，下入虾壳、姜片煮10分钟，过滤渣质，留清汤。

（4）清汤中下入青苹果，加精盐、胡椒粉、橙汁调味，倒入鱼露煮沸，再将鲜虾氽煮至变红，盛出前撒入香菜末即可。

2、青苹果奶酪三明治

主料：全麦吐司2片、芝士片2片、青苹果半个、酸黄瓜沙拉酱少许

做法

（1）材料备齐。青苹果切开切薄片备用。

（2）切成四份淋上酸黄瓜沙拉酱，在点缀些青苹果碎。

（3）插上三明治签即可。

青苹果味道酸甜爽口，清脆解渴，是很多人喜欢的水果之一。除此之外，青苹果还含有大量的维生素和微量元素，具有很高的营养价值。日常多食用青苹果能起到美容养颜，降血压降血脂等功效。上面介绍了青苹果的营养价值和青苹果的食谱，喜欢吃青苹果的小伙伴可以学着做起来。