美味水煮牛肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

新鲜脆嫩可口的牛肚富含蛋白质丰富，一道美味可口又健康的家常菜肴水煮牛肚总是让人格外充满食欲。口感麻辣鲜香刺激人的食欲大振，色泽鲜亮诱人，香气浓郁扑鼻。制作方法简单快捷，食材丰富多样，营养价值很是丰富，这样一道美味的菜肴你是不是心动了呢？

主料

牛肚 ：300
黄瓜 ：100
白菜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
葱姜蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

牛肚洗净切片，黄瓜，白菜各切小段，葱姜蒜切沫。锅里水烧开放入白菜和黄瓜焯一下，捞起沥干水份放置碗里

锅放适量油下入葱姜蒜，小辣椒，花椒爆香，加入豆瓣酱煸炒，加入适量清水大火煮开，放入牛肚，调入适量盐，鸡精，料酒，白糖煮5分钟

把煮好的牛肚倒在白菜和黄瓜上面，将干辣椒炒一下，将干辣椒在牛肚上面，浇一点热油即可

烹饪技巧