涮牛肚用的生牛肚还是熟牛肚 飘香香 专业问答 2.53W 大中小设置文字大小 熟牛肚。用生牛肚煮制的时间较长,并且生牛肚煮制有腥味影响口感,如果想将牛肚煮的软嫩一些需要在煮之前放苏打粉、发酵粉等,下锅煮半个小时左右然后用小牙签扎透即可。加入苏打粉有去腥的作用。除涮锅之外还有其他美味的做法,如爆炒牛肚或者凉拌牛肚等。 TAG标签:牛肚 #