美美厨房之水煮牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：250

辅料

油 ：适量
西芹 ：适量
老姜 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
莴笋 ：适量
干辣椒 ：适量
大蒜子 ：适量
花椒 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.牛肉洗净，用刀背拍松，切片

3.加入适量生抽、料酒、生粉腌制10分钟

4.辅料洗净切好

5.将切好的西芹垫于碗底

6.将莴笋炒断生盛入碗中

7.热锅热油加入大蒜子、老姜、花椒、干辣椒、葱煸炒

8.加入豆瓣酱

9.小火炒出红油

10.加适量清水煮开

11.烧开后用漏勺把姜，蒜，辣椒等捞出不要

12.把上好浆的牛肉下锅里煮

13.掌握好火侯，待牛肉煮至伸展发亮时加适量的盐和鸡精调味起锅

14.把煮好的牛肉倒在有莴笋和西芹打底的碗里，撒上一层葱花和干辣椒

15.浇上一勺热油

16.再来点葱花和熟芝麻点缀

17.有木有令你食指大动呢

烹饪技巧

无