好吃的水煮牛肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的水煮牛肚我相信是重庆非常喜欢吃的一种热菜吧，因为本来重庆就比较喜欢吃辣的，什么火锅呀、什么毛血旺呀、水煮肉片呀等等之类的东西。其实水煮牛肚的做法跟水煮肉片差不多，只是水煮牛肚里面加了牛肚和猪肝，味道都不差不多的。

主料

瘦肉片 ：150
牛肚 ：500
猪肝 ：150

辅料

小葱 ：适量
干海椒节 ：适量
香菇 ：20
火腿肠 ：20
姜蒜 ：20
海椒酱 ：50
辣椒面 ：20
生粉 ：适量
豆芽 ：100
水发木耳 ：20
火锅底料 ：200
豆瓣酱 ：50
花椒 ：适量
盐 ：10
味精 ：10

具体步骤

1.牛肚加工处理洗净 切一字条备用豆芽 水发木耳 香菇洗净备用

2.锅内烧油，加豆瓣酱，海椒酱，火锅底料，姜蒜粒，炒香 加水适量 调味加入盐味精豆芽 香菇 火腿 水发木耳放入锅中待水烧开打起放入成器中牛肚放锅内煮沸加肉片猪肝待熟打起

3.锅内烧油 放海椒节花椒 匝油最后撒上葱花即可