美味的水煮牛肉的做法怎么做好吃又简单
水煮牛肉的做法这道美食采用牛里脊肉、豆苗、芹菜、大白菜等多种食材精心制作而成。牛里脊肉肉质细嫩而且味道鲜美营养丰富。芹菜口感清脆，富含多种人体所需的营养物质，搭配上美味的豆苗经过高温的处理，吃上一口回味无穷，快来动手试一试吧！
主料
牛里脊肉 ：300豆苗 ：250
芹菜 ：适量
大白菜 ：适量
辅料
植物油 ：适量干辣椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
牛肉洗净，用刀背拍松，切片，加入适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。
郫县豆瓣酱用刀剁碎，蒜和姜切片备用，豆苗洗净，白菜切大片，芹菜切段备用。
豆苗洗净，白菜切大片，芹菜切段备用。
锅中倒入植物油烧热，炒红郫县豆瓣酱。
加入高汤稍微煮一会。
下入豆苗、白菜片、芹菜段。
加入酱油、鸡精、料酒、胡椒粉、盐、姜片、蒜片煮透。
将肉片倒入汤锅中，用筷子拨散。
肉片变色后马上关火。
10将煮好的牛肉连汤带菜倒入容器中，撒上干辣椒末和花椒粉。
最后淋入热油即可。
