美味的辣牛肚怎么做好吃又简单
辣牛肚是一道难度较大的家常菜。虽然它的做法难度较大，但是，牛肚营养丰富，有补脾健胃、补气养血的功效。而经处理做出的辣牛肚，味道香辣可口，有利刺激味蕾，对胃口不佳、病后羸弱、气血不足和营养不足的人群有极大的功效。因而，这是一道值得花时间和心思制作的美味佳肴。
主料
熟牛肚 ：适量辅料
青椒 ：一个红椒 ：半个
红干椒 ：适量
姜 ：适量
蘑菇 ：适量
辣豆瓣酱 ：一勺
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
白酒 ：适量
具体步骤
备好足量的熟牛肚
把葱、姜和红干椒切好备用，将蘑菇、青椒和红椒切成丝
锅中倒入适量油，放入葱、姜和红干椒，爆炒
把牛肚倒入
加一点点白酒，去味
加辣豆瓣酱，调味
加清水烧煮
把切丝的蘑菇、青椒和红椒倒入锅中
烧开，依次加盐、糖和鸡精调味
煮开，盛碗完成
