营养沙姜煎焗鸡怎么做好吃又简单
沙姜煎焗鸡啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊阿啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊阿啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
主料
鸡 ：半只红葱头 ：六个
蒜头 ：一个
沙姜 ：三四块
红椒片 ：适量
辅料
酱油 ：适量生抽 ：适量
生粉 ：适量
味精 ：少许
盐 ：适量
香油 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.鸡半只洗干净斩小件吸水放置盆中，调入少许盐，生抽，老抽，胡椒粉，香油腌制一会，再调入少许生粉腌制二十分钟。
2.沙姜切小块，留一小块切末备用。剥出蒜子红葱头备用红椒切片，葱白切段
3.……
4.取一干净碗，调入料酒，生抽，沙姜末，胡椒粉，味精少许，搅匀备用
5.起锅淋入少许油，放入腌好的鸡块。煎制到两面金黄，放入蒜子红葱头煎制五分钟，放入沙姜块煎制到鸡块断生至熟。
6.然后淋入准备好的料汁，大火翻炒均匀入味，倒入准备好的葱白段跟红椒片，炒匀出锅即可摆盘
煎焗的菜一定要把握好火候，不能煎太过，也不能煎太嫩
