营养的韭菜煎鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
韭菜 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.韭菜去摘去老叶洗净

2.鸡蛋敲碗里搅匀

3.把韭菜切碎放入鸡蛋碗中，加适量盐，搅匀

4.锅中放适量油，油熟后放适量韭菜蛋液，中火煎制

5.一片煎成型后，翻个面煎另一面，双面煎熟即可

烹饪技巧

如果是市场购买的韭菜离地面一段去去除，有农药残留，如果自家种的，放心地吃吧煎的过程中全程中小火以免煎糊