健康沙姜煎焗鸡怎么做好吃又简单
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主料
鸡 ：适量蒜头 ：适量
红葱头 ：适量
红椒片 ：适量
沙姜 ：适量
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
香油 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
鸡半只洗干净斩小件吸水放置盆中，调入少许盐，生抽，老抽，胡椒粉，香油腌制一会，再调入少许生粉腌制二十分钟。
沙姜切小块，留一小块切末备用。剥出蒜子红葱头备用红椒切片，葱白切段
取一干净碗，调入料酒，生抽，沙姜末，胡椒粉，味精少许，搅匀备用
起锅淋入少许油，放入腌好的鸡块。煎制到两面金黄，放入蒜子红葱头煎制五分钟，放入沙姜块煎制到鸡块断生至熟。
然后淋入准备好的料汁，大火翻炒均匀入味，倒入准备好的葱白段跟红椒片，炒匀出锅即可摆盘
