美味沙姜煎焗鸡怎么做好吃又简单
美味沙姜煎焗鸡，以前不知道什么是沙姜，也没吃过，后来无意中看到沙姜的介绍，才知道这沙姜可是好东西，有很好的食疗效果，然后在煎焗鸡的时候，我突发奇想把沙姜放在里面一同烹制，没想到本来味道很普通的煎焗鸡，居然变得无比美味。我这才知道，原来本来就有这道菜，当然也就从此喜欢上这种做法了。
主料
鸡 ：半只蒜头 ：一个
红葱头 ：六个
沙姜 ：三四块
红椒片 ：适量
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
香油 ：适量
味精 ：少许
具体步骤
1.鸡半只洗干净斩小件吸水放置盆中，调入少许盐，生抽，老抽，胡椒粉，香油腌制一会，再调入少许生粉腌制二十分钟。
2.沙姜切小块，留一小块切末备用。剥出蒜子红葱头备用红椒切片，葱白切段
3沙姜煎焗鸡的做法步骤
4.取一干净碗，调入料酒，生抽，沙姜末，胡椒粉，味精少许，搅匀备用
5.起锅淋入少许油，放入腌好的鸡块。煎制到两面金黄，放入蒜子红葱头煎制五分钟，放入沙姜块煎制到鸡块断生至熟。
6.然后淋入准备好的料汁，大火翻炒均匀入味，倒入准备好的葱白段跟红椒片，炒匀出锅即可摆盘
