![自己做的奶皇包怎么做好吃又简单]( "自己做的奶皇包怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
中筋面粉 ：
120温水 ：
135酵母 ：
4泡打粉 ：
3细砂糖 ：
35 低筋面粉 ：
120 黄油 ：
6 辅料
奶黄馅 ：
300 具体步骤
![自己做的奶皇包怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的奶皇包怎么做好吃又简单 第2张")
1.酵母用温水化开后静止5分钟，放入面粉材料
![自己做的奶皇包怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的奶皇包怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入黄油揉至光滑，放入盆中发酵约25分钟
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3.待面团发至2倍大后，再揉成团
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4.将面团分割成每个30g。（此份量15个）
![自己做的奶皇包怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的奶皇包怎么做好吃又简单 第6张")
5.蛋黄馅分割成每个20g
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6.将面皮擀成中间厚，边缘薄，包入馅料
![自己做的奶皇包怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的奶皇包怎么做好吃又简单 第8张")
7.捏成圆球状，封口向下，垫上蒸包纸
![自己做的奶皇包怎么做好吃又简单 第9张]( "自己做的奶皇包怎么做好吃又简单 第9张")
8.将包子放入蒸笼醒约15分钟，盖上锅盖，用凉水大火烧开转中火，蒸20分钟左右即可
烹饪技巧
蒸好不要马上揭开锅盖，需要让包子在锅内在冷却10分钟再打开锅盖
