自己做的牛奶面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

酵母 ：4
盐 ：3
糖 ：30
牛奶 ：120
油 ：30
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.所有材料称重

2.揉成一个面团后放冰箱发酵12Ｈ以上

3.12Ｈ后取出

4.揉成光滑的面团

5.将面团分成二分，再将二分分成四分，尽量平均

6.再将四份均匀分成八份

7.搓成圆形，放在温暖处发酵后放入烤箱

8.175度，约20分钟，最后5-8分钟在烤箱边调节火候。

烹饪技巧

需要充分发酵。整形后要进行第二次发酵