「自创」蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：6个

辅料

油 ：适量
蒜 ：1头
盐 ：适量
海鲜酱油 ：适量

具体步骤

1.买来新鲜的扇贝

2.去壳，去内脏，扇贝壳刷洗干净，扇贝肉冲洗干净

3.准备蒜

4.捣成蒜泥（比较懒，稍微有点粗）

5.准备粉丝，温水泡软

6.粉丝铺于壳底，表面覆盖扇贝肉

7.热锅冷油

8.蒜爆香出锅

9.加入海鲜酱油，少许盐，调制酱汁

10.水沸后，上锅蒸5分钟

11.成品

烹饪技巧

清洗扇贝只清洗凸起的一面，蒸制时间不宜过长，否则口感会变老。