准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
海带 :
500 辅料
盐 :
适量蒜 :
适量花椒油 :
适量芝麻 :
适量米醋 :
1勺味精 :
半勺葱 :
适量 辣椒酱 :
1勺油 :
适量 姜 :
适量 芝麻油 :
适量白糖 :
半勺 具体步骤
1.准备一斤泡发过的海带丝。
2.准备好姜、葱、蒜。
3.姜、葱、蒜切细,加入盐、辣椒酱腌制一会。
4.海带洗净放锅中。
5.海带开水中煮五、六分钟,捞出备用。
6.锅热油,下入姜、蒜、葱,关火。
7.倒入海带丝,加入盐、白糖、味精、醋、花椒油,芝麻油拌匀。
8.起锅装盘,撒上熟芝麻和香葱。
烹饪技巧
1、买回来的海带丝多清洗几次,可用少量醋清洗。2、用干海带的话需提前泡发。