鲜美的蛤蜊蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蛤蜊的营养价值极高，含有丰富的蛋白质，维生素等，其含钙也在海鲜中颇为凸出，鸡蛋含有丰富的蛋白质，两者完美的结合使蛤蜊蒸蛋的营养价值极大的提高，同时还有着补锌、减肥的功效。滑嫩的鸡蛋与鲜美的蛤蜊的结合，使得蛤蜊蒸蛋的口感非常鲜美、顺滑，回味无穷。

主料

鸡蛋 ：2个
蛤蜊 ：10只

辅料

鸡粉 ：适量
生油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将蛤蜊放在淡盐水浸泡2小时使其将泥沙吐尽，并用刷子将蛤蜊表面刷干净。

2.鸡蛋打均匀。

3.往蛋液中加入适量盐和鸡粉，再倒入适量开水搅拌均匀并瓢去泡沫。

4.放入蛤蜊，再加入适量生油。

5.隔水蒸至蛤蜊开壳。

6.淋上适量生抽。