鲜美咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤是在原来冬瓜汤的基础上加以改革创新，使汤的味道变得更加独特鲜美。冬瓜有清热、利水消肿的功效，最重要的是冬瓜还有减肥美容的效果，所以一到夏天，咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤就成了餐桌上的常客，出现的频率远远超过了普通冬瓜汤。

主料

冬瓜 ：400
蛤蜊 ：150
咸蛋黄 ：1个

辅料

盐 ：4
生姜 ：8
黄酒 ：15ml
黑胡椒 ：适量

具体步骤

蛤蜊吐尽泥沙后洗净，冬瓜去皮后切小块，咸蛋黄准备

2.准备煮熟的杂蔬粒，秋葵，火腿，车打芝士，吐司，沙拉酱或番茄沙司

3.吐司切小块

4.码入烤盘成一个塔形

5.撒上杂蔬粒

6.火腿切小丁，撒在吐司上

7.秋葵切片，随意撒在吐司上

8.最后放上车打芝士

9.烤箱预热180度，烤15分钟

10.烤好成品

先把蛤蜊捞起装入盆中等浓汤结束后倒入盆内磨上黑胡椒粒即可享用。