银鱼摊蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

银鱼摊蛋制作需要耐心，银鱼摊蛋富含很多的营养素，比如维生素、蛋白质、钠等等矿物质，土豆是一种减肥美食，所以那些想要减肥的人士可以选择这一道紫土豆香肠蒸山药去制作，银鱼中的维生素B还可以滋养我们人体的肌肤，提高人体免疫力 ，银鱼也十分的美味。

主料

银鱼 ：50g
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

银鱼沥水，冲去杂质。

打入两个鸡蛋。

加入葱花。

搅拌均匀。

热锅凉油。

倒入鸡蛋液。

中火左右晃动锅。

翻面煎熟定型即可。

烹饪技巧

煎的过程中要不断地左右晃动锅，使鸡蛋液受热均匀，更容易成熟。