![银鱼挞蛋怎么做好吃又简单]( "银鱼挞蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
银鱼 ：
20 鸡蛋 ：
3只 辅料
食用油 ：
2瓷汤勺 小葱 ：
适量食盐 ：
少许 味精 ：
少许 具体步骤
1. 将银鱼用温水泡发30分钟漓干备用, 小葱洗净切小段, 鸡蛋在一碗中打散,加入食盐、味精和发好的银鱼,继续打1分钟.
2. 取一只20公分不沾平底锅加入食用油,开火烧至5成热时到入鸡蛋,加盖改中火1分种后翻面再加热1分钟,撒上葱花,一道鲜美的银鱼挞蛋就制作好了.
烹饪技巧
注:装盘时最好先将盘子在微波炉中加热2-3分钟,要不,起泡的银鱼挞蛋在冷盘子中马上就塌下来了.
