美味的面条鱼摊鸭蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

面条鱼摊鸭蛋味道鲜美，营养丰富，所需要的食材主要为面条鱼、鸭蛋、韭菜。面条鱼既没有鱼鳞也没有刺，没有骨头也没有肠道，在这种条件之下，不仅味道鲜美而且肉质细腻，营养积极丰富。韭菜味道鲜美，口感清脆。两者的搭配再加上营养的鸭蛋，可谓是一绝。

主料

面条鱼 ：250
鸭蛋 ：80
韭菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

准备好材料。

面条鱼清洗干净。

韭菜切成小丁。

把鸭蛋打开放入面条鱼里面。

放入盐。

放入葱花。

搅拌均匀。

锅里面放油烧热。

放入适量的面条鱼液。摊成饼。

下面一定要结成固体。

翻面继续爆熟了。

面条鱼摊鸭蛋炒好了。

烹饪技巧

1、用韭菜炒着吃味道鲜美，还可以用鸡蛋摊成饼，都是不错的吃法。烹制的标准是蛋液刚刚凝结，表面没有一点焦黄的痕迹。