美味的西葫芦虾皮鸡蛋饼怎么做好吃又简单

西葫芦虾皮鸡蛋饼所需要的食材主要为鸡蛋、西葫芦、菠菜、虾皮、面粉。鸡蛋营养价值丰富，营养而有美味。西葫芦口感清脆，味道鲜美，营养价值丰富，虾皮更是美味无比，鲜美可口，多种食材的完美组合，使得这道美食不仅营养而且更加美味，吃上一口回味无穷。

主料

辅料

具体步骤

西葫芦擦丝，菠菜焯水后切碎，虾皮用开水浸泡一会儿，小葱切碎，鸡蛋打散

虾皮控干水分后，把所有食材全部加入鸡蛋中搅匀

放入适量面粉搅匀，滴入两滴香油再次搅匀成面糊

电饼铛预热好倒入适量玉米油抹匀

把面糊倒入模具中

一面定型呈金黄色后翻面继续煎一会儿后，撤掉模具，待两面都煎至金黄色即可

烹饪技巧

1、把面糊调的稀一些，摊成薄薄的饼。