地道的红酒煮猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

红酒煮猪蹄中猪蹄作为高热量食物，红酒不仅有助于睡眠，更是美颜美容的圣品。红酒的颜色与猪蹄融合，呈现了一道色、香、味俱全的美味佳肴。另外猪蹄中富含有大量的胶原蛋白，除了使皮肤富有弹性质外，还可以使肌肤水润亮泽。其次，红酒可以产生香气并去除腥膻味。

主料

猪蹄 ：4个
红酒 ：30

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量
蚝油 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

将猪蹄洗净后切成小块。

用开水煮几分钟，捞出后将猪毛剔净，将表面的血沫洗净，沥干

向带热油的锅中加入葱、姜，再放入猪蹄块，小火翻炒至猪蹄表面呈金黄色。

加入红酒、酱油、白糖和调料包，再添入没过猪蹄表面的开水，大火开锅后转小火，煮炖一到两个小时汤汁收干，加盐调味出锅。