美味鸡排 自制美味鸡排

“自己做的鸡排，干净，卫生，经理实惠。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制美味鸡排的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗好，去掉油边。

• 2、将鸡胸肉片成薄片。

• 3、加入鸡蛋，葱花，姜粉，炸鸡粉，盐，蚝油。

• 4、将放入的调料搅拌均匀。

• 5、加入淀粉若干。

• 6、将淀粉搅拌均匀，用保鲜膜包好，放进冰箱，等待入味。时间2到3小时。

• 7、将味好的鸡排拿出，两面裹上面包屑。

• 8、锅中加油，待油热后转为小火，将鸡排放入锅中。炸至两面金黄即可。可以用筷子扎一下，能穿过去就是熟了。

• 9、出锅。为了食用方便，可将鸡排切成小块。新出锅的鸡排特别酥脆，里面肉的味道也是棒棒哒。

小窍门

各种调料根据食材的分量和个人口味的喜好增减。鸡排也可以根据个人喜好洒上孜盐粉，辣椒粉，或者刷辣酱等。