清淡爽口的茄子西红柿肉馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:2小时

茄子西红柿肉馅饺子营养丰富，清淡爽口，茄子具有治胃癌 、抗衰老、 降低胆固醇、保护心血管等功效。 西红柿具有抗癌、可降脂降压、健胃的功效。包好的的饺子吃起来滋润爽口，不油腻，很鲜美，适合很多人享用，如果喜欢吃酸的也可以沾些醋，滋味也很不错。

主料

猪肉 ：100
茄子 ：1个
西红柿 ：1个
面 ：2 碗

辅料

葱姜 ：适量
酱油 ：1小勺
香油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：1小勺
十三香 ：适量
花生油 ：2勺

具体步骤

1.面提前40分钟和好

2.剁好肉馅

3.加入十三香酱油味精香油

4.搅匀

5.茄子去皮，切小粒，西红柿也切小块

6.加入葱姜肉馅

7.加入花生油盐

8.搅匀

9.面揪成小块

10.擀好皮开捏

11.捏完

12.做水，水开撒饺子

13.开锅煮8分钟即可

14.盛出。

烹饪技巧

面提前40分钟和好。