家常毛豆子烧鳊鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鳊鱼 :1条
盐 :适量
香醋 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
葱 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
先抽 :适量
鱼肉 , 是大家非常喜欢吃的,不仅营养价值高,而且非常好吃,今天这道毛豆子烧鳊鱼就是如此。毛豆子也是大家都喜欢吃的蔬菜。毛豆子烧鳊鱼这道菜不仅味道极好,而且做法有趣,不仅可以给我们带来味觉上的享受,还可以给我们带来不同的乐趣。
主料
毛豆子 :100鳊鱼 :1条
辅料
油 :适量盐 :适量
香醋 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
葱 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
先抽 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.鳊鱼整理干净,在鱼两边各划几刀,撒些盐腌制10分钟.
3.毛豆子放入油锅煸炒至转色,盛出.
4.把鳊鱼擦干腌汁,放入油锅,
5.两面煎成金黄色。
6.放入毛豆子,
7.加半杯清水,放入料酒,
8.加糖,先抽,老抽,香醋,姜,蒜,胡椒粉,
9.中火煮至汁稠,
10.撒些葱花即可。
1、鳊鱼肚里的黑膜要去掉。2、喜欢辣的,放些辣椒不错。