老豆腐烧鳊鱼 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鳊鱼 ：适量
老豆腐 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，在鱼背各划几刀，撒些盐腌制10分钟，抹去腌汁.

老豆腐切大块，放入油锅，

两面煎成金黄色，盛出.

锅里油热，放入鳊鱼，

两面煎成金黄色，

放入老豆腐，

加料酒，糖，姜，

加老抽，鲜抽，胡椒粉，适量清水，大火煮开，中火10-12分钟左右。