家常版毛豆烧米鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

毛豆烧米鱼，这道菜在我们家算是比较经常做的一道家常菜了，尤其在吃毛豆的季节，我妈更会经常做这道菜了。毛豆搭配鱼来做，是不是很多人没这么做过呢，甚至从来没想过这两种食材也能搭配在一起吃吧，其实这道菜真的很不错，没这么做过的可以试试，会让你有回味无穷的味道哦。

主料

米鱼 ：3条
毛豆 ：150

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
姜片 ：适量
葱花 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.毛豆洗净沥干水分

2.米鱼洗净沥干水分后加三小勺盐腌制半天

3.米鱼切小块，加姜片，下油锅煎至两面金黄

4.毛豆先油锅煎

5.毛豆和米鱼加入清水，水量和食材平齐即可

6.大火烧开后烧至汤汁发白加入料酒，小火炖煮5分钟，加糖大火收干即可

7.加入鸡精葱花装盘