自制网红奶酪包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

这算得上是一道风靡了整个吃货界的甜点——网红奶酪包。它是一款与众不同的面包，纯手工打造，它外面有浓浓的奶酪，里面是双层夹心的，奶酪很足，超过了60%的奶酪覆盖率，它香甜但不腻，松软而有弹性。吃网红奶酪包，品味它的独具匠心，过精致生活。

主料

牛奶 ：165
奶酪 ：100
鸡蛋 ：65

辅料

食盐 ：15
白糖 ：30
黄油 ：50

具体步骤

1.准备好全部食材

2.将主料除黄油以外的食材放入面包机

3.启动一次揉面程序后加入软化的黄油

4.再启动一次揉面程序后面团已出簿膜

5.搓圆后置于面包机内采用室温发酵，当至2.5倍大时取出

6.排气后先分割二等份，再将其中一份分成7小份，搓圆盖膜松驰15分钟左右

7.再次搓圆后依次放入模具中

8.放入烤箱采用室温发酵至8分满时取出

9.将模具送入预热好的烤箱中下层：上火165度，下火180度

10.烘烤30分钟左右至表面金黄取出

11.脱模至烤网上待凉

12.制作奶油奶酪馅：将糖粉、牛奶和奶油奶酪放倒入盆中

13用电动打蛋器打至融合顺滑

14.将晾凉的面包横竖两刀切4瓣

15.在每一瓣上用刀划二道开口

16.在划口中间和两侧分别抹入奶酪馅

17.最后将奶酪切面均匀粘上奶粉即可