自制南瓜奶酪面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：60

辅料

盐 ：2
酵母 ：4
全蛋 ：35
牛奶 ：35
砂糖 ：35
水 ：35
南瓜泥 ：65
黄油 ：20
马苏里拉奶酪丝 ：适量

具体步骤

1.原料备用。

2.南瓜蒸熟，按成细腻的泥，放凉后和原料（除黄油外）混合。

3.先用慢速，搅打成团。

4.然后加入事行软化的黄油。

5.然后用中速，继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。

6.基本发酵至两倍以上大小。分成5等份，排气松弛15分钟。

7.松弛好后，滚圆。

8.放在汉堡模具内，进行二次发酵。

9.面包坯发酵到两倍以上大小。

10.用剪刀剪出十字刀口。

11.再撒上适量的披萨奶酪丝。

12.烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟。取出后放在晾晒架上晾凉。

烹饪技巧

烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟。取出后放在晾晒架上晾凉。