自制中种奶酪包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

中种奶酪包，一听就是小孩子喜欢吃的，当然大人也不例外，这种奶酪包味道鲜美，特别的好吃，一种浓浓的奶香味，好好吃的，长相也特别好看，小孩子，爱吃，做起来就不怕麻烦了，你尝试着做一下吧！真的很不错的。一种甜点，让人格外喜爱，配点喝的东西，简直好吃啊。

主料

酵母 ：3
淡奶油 ：84
黄油 ：6
高粉 ：300
蛋白 ：21
绵白糖 ：9
牛奶 ：96

辅料

奶粉 ：18
盐 ：2

具体步骤

1.主料全部放入盆中，先用筷子搅拌成小团状，再用手揉成面团即可。

2.面团盖保鲜膜放冰箱冷藏24小时。

3.发酵好的面团撕成小块儿放入面包机。

4.放入除黄油外的所有辅料，启动面包机和面。

5.面团基本成形时放入黄油，继续和面。

6.和面约40分钟，面团柔软光滑。

7.取出面团，这就是传说中的手套膜。

8.面团分成两份，揉圆排气。盖保鲜膜静置15分钟。

9.将面团排气，擀成长舌状，卷起，静置10分钟。重复上述操作一次。

10.将六寸模具刷黄油，底部放油纸。取一份面团，揉圆排气，压扁，放入模具。

11.烤箱发酵功能45度50分钟进行发酵。发酵完毕，烤箱160度预热，上下火中下层烤20分钟。

12.面包烤好后脱模。分成四份，每份横切两刀，不切断。

13.先在横切的两刀处填入奶酪馅，再将两侧面涂上奶酪馅。

14.面包两侧面沾上适量甜奶粉，上面撒上些甜奶粉。完成。