自制红茶奶酪蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
牛奶 ：60
淡奶油 ：60
红茶包 ：3包
奶油奶酪 ：200
消化饼干 ：100

辅料

玉米淀粉 ：20
杏仁核桃碎 ：适量
奶酪蛋糕： ：适量
糖 ：35
饼干底： ：适量
融化黄油 ：45

具体步骤

1.奶酪软化加糖打顺滑分两次加蛋黄充分搅拌均匀；

2.加淡奶油打匀；

3.加预先用牛奶和两个红茶包泡好的奶茶 再另加一包红茶粉末（可在剪开红茶包前用擀面杖碾几下）；

4.筛入玉米淀粉；

5.拌匀，即成奶酪蛋糕糊。

烹饪技巧

方子参考了瑶瑶妈的，减了点糖，我用的六寸心型模，多出些奶酪糊，做了5个迷你小蛋糕。在烤了一段时间面糊膨胀起来后，怕会开裂，加盖锡纸，有两个小蛋糕没盖到，很明显的裂开啦。