甜美网红奶酪包 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道甜美网红奶酪包里面的馅儿可以根据自己的喜欢喜欢吃榴莲的可以多加榴莲，喜欢奶油味儿的可以多加点奶酪，不管什么口味，一口吃下去，就像是在跳舞一一样快乐。整体口感甜甜的，还有浓浓的奶香味儿，奶酪包软软的，自己亲手做的既好吃又健康

主料

高筋粉 ：250
细砂糖 ：40
盐 ：3
干酵母 ：3
奶油奶酪 ：20
鸡蛋 ：30
黄油 ：20
夹馅儿 ：适量
榴莲肉 ：255

辅料

糖粉 ：50
奶粉 ：适量

具体步骤

除黄油，盐以外所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉匀。

在28度左右的环境下进行基础发酵，至约两倍大，手指沾粉戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。

排气，滚圆松弛15分钟。将面团再次擀开。

滚圆后收口向下放入磨具，磨具沾的话要抹油。

在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。发酵到两倍左右。

这时开始制作奶酪馅，除奶粉外所有材料放料理机打均匀。或者奶油奶酪小火隔水加热搅拌顺滑，再加入糖粉榴莲用打蛋器拌匀。

发酵完毕，将面包送入预热180度烤箱中下层上下火烤18分钟。

出炉放烤网晾凉。

切开，面包比较大，我切了六块。中间也可以切一刀，抹上榴莲奶酪馅。

切面处涂抹。

再沾上奶粉即可。