自制香甜奶酪包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
奶油 :80
黄油 :20
砂糖 :40
酵母 :4
盐 :2
牛奶 :120
鸡蛋 :30
菲力奶油芝士 :120
如果你的面前有这么一笼香喷喷、热气腾腾的香甜奶酪包出炉的话,你确保你能够抵抗住这香甜奶酪包的诱惑。而且这一道香甜奶酪包真的是有无穷的诱惑力的。而且在各种各样的时间地点都是能够吃的,一口咬下去这香甜奶酪包满满的都是奶酪。
主料
高筋面粉 :300奶油 :80
黄油 :20
砂糖 :40
酵母 :4
盐 :2
牛奶 :120
鸡蛋 :30
辅料
糖粉 :适量菲力奶油芝士 :120
具体步骤
1.准备食材
2.除黄油外,其他主食材放盆里合成面团醒制10分钟
3.醒好的面团加入软化的黄油揉搓
4.揉搓出手摸状态,
5.在柔光面团,发至原来的两倍大
6.发好的面团用手指戳一下不会缩就是发好了
7.发好的面团排气简单整形,放模具里二次发酵,烤箱预热180分钟烤30分钟
8.烤好的成品切三刀
9.烤好的面包很松软
10.在每块中间横着切两刀,抹上奶酪,这一步忘拍了
11.摸完奶酪后表面撒上一层糖粉就做好了
12.香甜的奶酪包大功告成了
芝士和牛奶是4:1的比例,搅拌过程要观察,不能太稀,否则摸到面包上会流下来