自制蔓越梅奶油奶酪司康怎么做好吃又简单
蔓越梅奶油奶酪司康，由面粉、奶油、黄油、奶酪和蔓越莓干为食材制作烘烤而成，是上班族优质的早点和下午茶。蔓越莓干色泽亮丽，酸甜可口，还有抗老化，美容养颜，维持肌肤滋润年轻的功效，做成的司康口味独特、鲜香酥脆，老人和小孩也非常喜爱。
主料
低筋面粉 ：200奶油奶酪 ：120
牛奶 ：60ml
泡打粉 ：6
黄油 ：60
辅料
细砂糖 ：60具体步骤
1.准备好所有材料
2.面粉，泡打粉，糖过筛
3.奶油奶酪软化后放面粉中搓成屑状
4.黄油切小丁，软化后放入搓成屑状
5.放入切碎的蔓越梅。
6.一点一点的加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可。我这些牛奶没有全加哦，差不多湿度就可以了。
7.在板上撒薄面，面团擀开，压成1—2cm的面饼。
8.用模具压成型，边角料再次组合再一起压
9.表面涂上一层鸡蛋液，180度，中层，烤20分钟。
10.出炉即可食用。做得多放凉后装袋保存。
1、面团搓成团即可，不要过分揉捏，以免起筋。2、牛奶要一点一点的加，既有利于面团成团，而且还会避免牛奶加过头导致面团过湿。3、用模具的话最好先在干粉里沾一下，这样防沾好操作。
