清爽的青菜炒三丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

平时要多吃一点蔬菜，我觉得吃各种蔬菜比吃肉有营养多了，但是平时做饭一顿做好几个蔬菜有点麻烦，那怎么办呢，我今天这道青菜炒三丁就一下子解决了这个烦恼，一道菜里就有四中蔬菜，让我们一下子就可以吃到四种蔬菜的营养，而且做法也很简单的哦。

主料

莲菜 ：半根
胡萝卜 ：1根
山药 ：半根
青菜苔 ：1把

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
红辣椒 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

蒜和红辣椒备用

莲菜、胡萝卜和山药洗净备用

青菜苔洗净备用

将莲菜、胡萝卜和山药切丁备用

红辣椒和蒜切好备用

青菜苔切小段

炒锅上火预热，加油烧热

下入红辣椒和蒜炒香

下入切好的三丁

加入盐，加入少许生抽调色

三丁炒熟，下入青菜苔，炒至青菜苔断生即可