清爽的素炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青笋 ：半根
香菇 ：6朵
胡萝卜 ：1根

辅料

油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香菇用清水浸泡4小时，洗净；

2.浸泡好的香菇用厨房剪刀剪成条；也可以用菜刀切，但是个人认为剪刀更好用。

3.青笋、胡萝卜分别去皮，洗净，切成丝；

4.锅里倒油烧热，放入香菇条翻炒；

5.再放入青笋丝、胡萝卜丝，翻炒均匀；

6.蔬菜断生时，调入蒸鱼豉油；

7.调入盐、鸡精，翻炒均匀即可起锅。

烹饪技巧

蔬菜可以换成其他的。