家常的青菜炒三丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

众所周知，青菜含有多种人体需要的微量元素，多吃青菜有益身体，青菜炒三丁是将青菜与胡萝卜、莲菜、山药等一起混合翻炒，这道菜制作难度低，材料也都是常见的菜品，是一道美味的家常菜。由于蔬菜种类较多，这道菜看起来色彩艳丽，让人见了心情大好，食欲大开。

主料

胡萝卜 ：1根
莲菜 ：半根
山药 ：半根
青菜苔 ：1把

辅料

红辣椒 ：2个
盐 ：适量
蒜 ：2掰
油 ：适量

具体步骤

1.蒜和红辣椒备用

2.莲菜、胡萝卜和山药洗净备用

3.青菜苔洗净备用

4.将莲菜、胡萝卜和山药切丁备用

5.红辣椒和蒜切好备用

6.青菜苔切小段

7.炒锅上火预热

8.加油烧热

9.下入红辣椒和蒜炒香

10.下入切好的三丁

11.加入盐

12.加入少许生抽调色

13.三丁炒熟

14.下入青菜苔

15.炒至青菜苔断生即可

16.出锅装盘

烹饪技巧

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