清爽青瓜炒蛋怎么做好吃又简单
清爽青瓜炒蛋一道荤素结合的菜，对于喜欢吃肉又怕长胖的人来说是个特别好的选择，青瓜不太适合炒，而它的就不一样了，吃起来脆脆的，非常爽口。而且特别有营养，这样的一道菜不仅是好吃而且受欢迎。周末回家的晚饭做一道，一天的劳累或许都消失了
主料
青瓜 ：500鸡蛋 ：2个
辅料
黄油 ：10生抽 ：5
植物油 ：10
芝麻 ：3
葱丝 ：3
盐 ：5
具体步骤
1.将蛋打撒，加适量的盐。
2.将黄瓜斜刀切成一截一截的，每一截的长度与宽度基本相同，切出美丽的菱形瓜片。
3.然后将斜块立放，切片即可。
4.炒锅烧热后，倒入黄油。全部用黄油会比较香，也可以加适量的植物油。
5.油七八成热时，倒入鸡蛋，翻炒后盛出待用。
6.再次往锅中倒适量的植物油，放入葱丝煸炒直到葱花变酥脆。
7.倒入青瓜片大火翻炒。
8.加入生抽、盐。
9.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒上些芝麻装饰。
